起酥油打发奶油-起酥油和奶酥油一样吗
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1、植脂奶油太甜,可以加什么打发中和一下
如果想要甜一点就加点糖，如果想要咸一点的就加点盐，如果想要其他的口味也可以加点其他的。甚至如果想要其他的颜色也可以加点食用色素。什么颜色的都可以。
植物奶油加酸奶可以打发。根据查询相关公开信息植物鲜奶油好打发，打发后性质比较稳定，容易保存，夏季冬季均适合外带，酸奶作为一种发酵的酸味风味奶制品也可以打发，打发时间够长体积也会增加，两者一起混合出复合的口感。
打植脂奶油的时候放入盐和白糖，这样可以起到奶油会变得比较甜腻或者黏稠所以在奶油里面加入白糖，这样可以有助于奶油的打发，而且可以让奶油变得更加立挺打发好的奶油可以零下2度到7度的冷藏室储存三天。
先用打蛋器的中速开始打发，打至起大泡的时候加入一半的白砂糖。这个中速打发的阶段千万不要着急，因为淡奶油不太容易被打发，一定要沉下心来持续的用中速打发。
而植物奶油稳定性极强，造型裱花层次分明，而且可以在常温下保持坚挺的造型，所以被很多商家青睐。添加糖类的时机：如果是细砂糖，则在一开始加入到淡奶油中一起打发，如果是糖粉，则可在6分发时再加入到淡奶油中打发。
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